Армянская долма – повод для путешествия


Армянская кухня стоит того, чтобы совершить путешествие в эту древнюю страну, в частности, в столицу Армении – розовый город Ереван.

Рецепты армянской кухни берут свое начало из древних веков. Уже тогда горному народу из Закавказья были известны технологии закваски и хлебопечения. Геноцид 1915 года – страшная дата для армян. Они были разбросаны по всему миру, спасаясь от преследований и гибели. Скитания по свету внесли свою лепту в национальную кухню. Она приобрела еще больше оттенков, включив в себя кулинарные предпочтения других народов и национальностей.

Например, сытное и полезное блюдо под названием «татар-бораки». Рецепт заимствован из татарской кухни, а сегодня считается истинно национальным армянским блюдом. А всем известная сладость «пахлава» пришла из восточных стран. Примеров много, но лучше приехать и самим убедиться в разнообразии и непередаваемом вкусе армянских блюд.

Где можно вкусно пообедать в Ереване

Сегодня в Ереване насчитывается не один десяток ресторанов и кафе, многие из которых в теплые летние дни принимают посетителей на свежем воздухе — уютные, комфортабельные, с высоким уровнем обслуживания! Вот, несколько адресов самых известных и посещаемых туристами мест.

Ресторан «Кавказская пленница»

Находится по адресу — Амирян ул., 4/6 дом

Очень душевное место. Сразу попадаешь в атмосферу одноименного фильма 60-х годов с киногероями – Ниной и Шуриком. У входа знаменитая троица – Бывалый, Трус и Балбес. Все официанты одеты в национальную одежду. Обслуживание быстрое. Выступают артисты с музыкальными и танцевальными номерами. Можно на память сфотографироваться со скульптурами героев фильма «Кавказская пленница».

В связи с высокой посещаемостью, заказывать столики лучше заранее. Это можно сделать по телефону +374 10 548291.

Читайте также  Грузоперевозки Армения - от сложного к простому

Цены – чуть выше средних.

Ресторан «Долмама»

Здесь вы точно попробуете настоящую армянскую долму. Ресторан расположен по адресу 10 Pushkin St, Yerevan 0010, телефон для бронирования +374 10 561354.

Ресторан открылся в нелегкое для страны время в 1998 году. Меню было подобрано с учетом нестабильного финансового положения населения Еревана. Долма стала основным блюдом, и даже повлияла на название. Заведению не только удалось выжить в непростой период, но даже расшириться. Сейчас «Долмама» — любимое место не только местных жителей, но и многочисленных туристов.

«Хашлама» и «Пасхальный плов» — фирменные блюда ресторана. Обязательно попробуйте, и вам захочется еще не один раз вернуться сюда. Учредитель «Долмама» — Жирайр Аванян

Цены — умеренные.

«Таверна Ереван»

Находится по адресу — ул. Пароняна, 7, Ереван 0015, Армения, телефон для связи +374 10 530563

Здесь вы сможете дегустировать замечательные армянские вина и попробовать настоящий гранатовый суп с зеленью и мясом, а также люля-кебаб, фруктовые компоты, свежайший лаваш и еще много разнообразных блюд, приготовленных искусными руками шеф-повара.

Таверна находится в самом центре Еревана. Здесь всегда много туристов и местных жителей, по вечерам играет живая музыка, царит незабываемая атмосфера гостеприимного восточного города.

Цены умеренные.

«Женгялов ац» 

Небольшая закусочная находится по адресу ул. Терян, 62, Ереван 0013, телефон +374 10 582205

Здесь вам предложат небольшой выбор – фирменный карабахский женгялов ац. Вегетарианцы будут очень довольны. Ац представляет собой тончайшую лепешку лаваша, приготовленную особым образом, с начинкой из смеси разнообразной зелени. Ну, очень вкусно! Охлажденный тан (мацони с водой) – лучшее дополнение к закуске.

Цены доступные.

Приятного аппетита!